Magdalenes de xocolata

Després de dies sense cap recepta nova, aquí us proposem aquestes magdalenes de xocolata que sempre venen de gust!

Els ingredients que necessitarem (per aproximadament unes 16 magdalenes) són:

- 150 grams de xocolata pura

- 90 grams de mantega
- 250 grams de farina
- 30 grams de cacau en pols pur
- 2/3 d'un sobre de llevat
- 3/4 d'un got amb llet
- 1 culleradeta de bicarbonat
- Un polsim de sal
- 2 ous
- 175 grams de sucre
- Sucre glass per espolvorejar

Procediment:

- Fonem la xocolata pura amb la mantega (en el microones o simplement al bany Maria) uns 30 segons. La xocolata ha de quedar completament líquida. Ho barregem una mica perquè acabi de quedar un líquid homogeni entre la mantega i la xocolata.
- Mesclem i tamissem la farina amb el cacau, el llevat, el bicarbonat i la sal.
- Batem (fins que quedin cremosos) els dos ous amb el sucre.
- Barregem, en compte, la barreja de xocolata amb la dels ous. Seguidament, hi afegim la barreja de farina de cop i removem afegint la llet, poc a poc. S'ha de barrejar fins que quedi una mescla homogènia.
- Finalment, emplenarem els motlles i per sobre posarem el sucre glass, i els posarem al forn precalentat a 190º. Les magdalenes hauran d'estar al forn durant uns 20 minuts, aproximadament, a 190º.

Aquesta recepta tan dolça la podeu trobar en els sobres de llevat de marca Hacendado. En cada sobret s'hi proposa una recepta diferent en la que s'hi utilitza llevat. Nosaltres vam provar aquesta recepta i ens va agradar molt!